蛋价犹如过山车，农民蛋鸡养殖何去何从 ？

最近几年，农村蛋鸡养殖户都经历了蛋价忽高忽低，大起大落的阶段，蛋价犹如过山车，被市民形象地称为“火箭弹”，再加上偶尔几次的禽流感侵袭，使得很多蛋鸡养殖户人心惶惶，对蛋鸡养殖一度失去了信心，效益下降。究其原因，不外乎以下几点：

一、规模小，抵御市场风险能力弱91香蕉。农民养殖蛋鸡，一般存栏1千只到5千只，1万只规模就比较大了。蛋鸡存栏量少，鲜蛋只能通过中间人去销售，蛋价被压低，价格只能任人摆布，没有自主权，造成效益下降。

二、成本高、利润低，经济效益不佳。由于蛋鸡存栏数量少，购买饲料等成本要远远大于规模化养殖场，另外大的养殖场基本都是自己加工饲料，而小养殖场做不到，只能从饲料厂购进饲料，成本增加，效益自然下降。

三、养殖设备和技术落后、鲜蛋质量难以保证。农民养殖蛋鸡，基本上还停留在人工养殖阶段，设备老化，养殖技术靠经验，没有科学的养殖方法，影响蛋鸡产蛋率和产品外观，难以在市场上卖个好价钱。

四、养殖环境差，对周围环境产生污染。由于养殖户都是利用房前屋后等闲置土地养殖，简单建一个鸡舍，就开始养殖，产生的粪便和污水没有处理设备，直接排放，对水源和空气造成污染。粪便没有加工设备，只能采取自然堆放发酵，气味难闻，对周围居民的生活造成影响。

五、蛋鸡养殖没有计划。目前农民养殖蛋鸡，没有计划，蛋价高的时候，一窝蜂的去养殖，蛋价低的时候，就开始淘汰蛋鸡，造成市场上蛋鸡存栏量不稳定，因此蛋价也忽高忽低。

以上这些，注定蛋鸡养殖散户在市场竞争的压力下，会逐渐退出。如果农民想继续做蛋鸡养殖，只能淘汰这些规模小、污染大、设备和养殖技术落后的养殖方式，转变思想观念，采取规模化、无害化、自动化的养殖方式，才能适应市场竞争，为社会提供新鲜、洁净、安全的蛋品，才能做大做强蛋鸡养殖产业，才能从根本上解决农村人口贫困的问题，从而为打赢扶贫攻坚战奠定基础。